新冠肺炎疫情常態化防控期間，冷鏈食品防疫工作尤為重要。按照（zhào）交（jiāo）通運輸部的要求，持續強化“外防輸入、內防反彈”和“人物並防”，切實防止新冠病毒通過冷鏈物流渠道傳播。那麽（me），冷鏈食品如何防疫？

　　強化部門協同聯動積極配合衛生健康、海關等部門開（kāi）展對國產和進口冷鏈食品采集（jí）相關樣本、冷鏈貨物運輸車輛及冷鏈（liàn）物流從業人員的核（hé）酸檢測工作。配合做好冷鏈食品追溯管理、應急處置、環境消殺等工作，建立冷鏈物流供應鏈全（quán）鏈條、可（kě）追（zhuī）溯（sù）、一體化管理體係。適用（yòng）於進（jìn）口冷鏈食品的裝載運輸工具、產品內外包裝的消毒。將冷庫內貨物移至收貨平台，然後逐層噴灑消毒，確保每箱貨物外包裝都均勻噴灑到位，整個消毒過程需冷庫搬（bān）運工配合完成，消毒過程中需注意叉板與轉運車輛的消毒。

　　個人防護——消毒人員應當穿一次性防護服、一次性使用醫（yī）用口罩或一次性醫用外科口（kǒu）罩、手（shǒu）套等，佩戴護目鏡和麵屏，一次性鞋套等，避免與貨（huò）物表麵接觸，由於（yú）冷（lěng）庫（kù）溫度（dù）較低，必要時需穿（chuān）防寒服。

　　安全——操作人員要（yào）嚴格遵守冷庫相關安全規定，在指定的人行通道區域（yù）內通行，必要時（shí）防護服外（wài）粘貼反光標識，定時用醫用酒精進行手部消（xiāo）毒，消毒工（gōng）作結束後在指定區域逐一脫掉防護用品，並放入醫療垃圾桶內處理。

　　二氧（yǎng）化氯消毒劑是國際上公（gōng）認的無毒、高效的消毒滅（miè）菌劑，可以殺滅一切（qiē）微生物（wù），包括細菌繁殖體，細菌芽（yá）孢，真菌，分枝杆菌和病毒等，並且這些細菌不會產生抗藥性。二氧化氯對微生物細胞壁有較強的吸附穿透能力，可有效地氧化細胞內含巰基的酶，還可以快速地抑製微生物蛋白質的合成（chéng）來破壞微生物；在貨物進（jìn）出入庫時（shí）對冷鏈食品等貨物外包裝使用250～500mg/L的二氧化氯（lǜ）消毒液

　　充分噴（pēn）灑消毒，消（xiāo）毒（dú）作用30分鍾。

　　通常使用的消毒劑包括含氯、碘的消毒劑或季銨鹽溶液。盡量使用滲透性強、腐蝕性低，消毒後無需（xū）清洗的消毒劑，如雙鏈季銨鹽溶液等；含氯消毒劑對低溫冷藏物品外包裝消毒時使用濃度為1000mg/L，季銨鹽類消毒（dú）劑對低溫冷藏物品外（wài）包裝消毒時（shí）使用濃度為2000mg/L。由於（yú）過氧化物（wù）類消毒劑消毒後會有藥劑殘留，一般在半小時後需要清水（shuǐ）衝洗，所以在冷庫物品外包（bāo）裝消毒時不建議使用，但可以用於空氣消毒。